Modello con rivestimento acciaio inox
Per chi apprezza la funzionalità in primo luogo, abbiamo rilasciato un modello in acciaio inox. Il forno si integra perfettamente in qualsiasi cucina e può essere mantenuto facilmente pulito. Il sistema di isolamento termico è stato progettato in modo che il riscaldamento degli elementi metallici e degli oggetti installati nelle immediate vicinanze del forno non sia da temere.
Il forno EN-100 è un forno elettrico, ma dalla forma tradizionale a cupola realizzato con uno speciale cemento altamente refrattario.
La cupola ha uno speciale disegno interno che migliora la circolazione del calore.
La platea rotante è realizzata in pietra naturale e permette di cucinare le pizze ( e non solo…) in modo uniforme anche nelle condizioni di lavoro più gravose.
Il forno EN-100 rappresenta un forno innovativo ma di semplice utilizzo.
Le modalità di trasmissione del calore come conduzione - convezione e irraggiamento sono state opportunamente implementate, sviluppate e gestite con un controllo di ultima generazione (PID).
Potrai inserire perfettamente il nuovo forno EN-100 nella tua pizzeria o nel tuo franchising; scegliere la finitura della copertura tra le molte tinte a disposizione, sia normali che metallizzate.
Se preferisci un aspetto più classico potrai far rivestire EN-100 con le piastrelle in mosaico in una vasta gamma di tonalità e colori.
Se invece desideri un forno minimalista, quasi invisibile, la soluzione che fa per te è quella integrata nella parete!
Scheda tecnica
EN-100 |
Stainless Steel |
V | 400 / 415 V |
Hz | 50 / 60 Hz |
T Max | 450° C |
Kw Max | 21 KW |
Kw/h 55 pizzas | 2 KW/h |
Kw/h 110 pizzas | 4 Kw/h |
oven mouth lenght | 53 cm |
oven mouth height | 22 cm |
lenght | 150 cm |
height | 192 cm |
depth | 177 cm |
net weight | 815 kg |
gross weight | 860 kg |